久しぶりの更新です。季節ごとに大阪堺の線香メーカー「梅栄堂」さんから、梅栄堂通信なる小冊子が送られてきます。今回、日本人には一番なじみの深い「桜」についての記事がありましたので、転載させて頂きます。 日本人に愛され、日本を代表する花一月の沖縄に始まり、やがて北上し、五月の初旬ごろ北海道で終わるサクラの前線。いつ咲き始めるか？満開はいつごろ？といった話題は、日本の春には欠かせないもの。それだけ...
少し前になりますが、12月14日(日)に西光院の鐘楼の打ち初め式が行われ、参加して参りました。先般の東日本大震災の影響で、鐘楼堂が解体され梵鐘は境内におかれたままでした。が、この度鐘楼堂が完成し、3年ぶりに鐘をつくことが出来ました。もちろん、除夜の鐘も今年はつくことが出来ますので皆様、是非ご参加ください。また、愛宕神社では、鳥居の前に日本一の門松を飾り新年をお祝いします。大晦日の夜には、境内で愛宕汁...
11月3日文化の日 素晴らしい青空の広がる中、上町約100名の方々と芋掘りを楽しみました。今年は、苗植えに参加しませんでした。なので、その時の映像はブログに写真をUP出来ませんでした。その後、夏場の草取りの悪戦苦闘の状況は、ブログでUPした通りです。ぎらぎらとした夏の日差しもいつしかすごしやすいものに変わり、台風も二度ほど過ごし、手つかずでしたが芋は順調に育ってくれたようです。ただ、つるを切らなくては...
もうすでに二週間ほどたってしまいましたが、10月23日（木）は愛宕神社の祭礼の宵宮でした。また、今年は神社の玉垣を修復したので、竣工祝賀会を行いました。当店も玉垣を奉納させて頂きました。玉垣を奉納して頂いた方に出席してもらい14時から1時間ほどの祝宴でした。上町六町内青年会有志で焼き鳥・焼きそばの販売もあります。15時からは、氏子の方に今年もリンゴの詰め放題を開始し、愛宕汁の準備も万端です。リンゴは、ジ...
一週間ほど前になりますが、40年ぶりぐらいにキッコーマンの工場見学をして参りました。キッコーマン食品野田工場の中にある「ものしりしょうゆ館」です。昔の七工場ですね。まず初めに、キッコーマンの歴史やしょうゆ製造工程の映像を見ます。その後は、ガラス越しに実際にもろみが発酵し熟成していく様子が見られます。また、しょうゆを絞り出す作業場も見ることが出来ます。ただ、この工場ではボトル詰めは行っていないので...
